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卡斯卡德Cascade logo和卡斯卡德Cascade標志
卡斯科特啤酒廠(Cascade brewery)，位于澳洲塔斯馬尼亞省侯巴特南區，是澳洲最古老的釀酒廠，始于1824，最初是英國的移民企業家Peter Degraves在清澈的霍巴特溪流邊成立的進行鋸銑操作的Cascade產業公司，1826年peter degraves由于債務糾紛被起訴，并被關押至1831年，出獄后第二年，Peter Degraves在自己原先的產業土地上建立了啤酒生產廠。現在Cascade啤酒廠由Foster’s集團所擁有，它出產自制啤酒以及蘋果汁、黑醋、碳酸飲料等非酒精性飲料。卡斯科特啤酒的標志描繪了一種澳洲獨有的野生動物塔斯馬尼亞虎(袋狼)，這種動物如今已經滅絕。
卡斯卡德Cascade特色啤酒：
卡斯科特啤酒是澳洲唯一使用本地生長的大麥自行生產麥芽的啤酒公司，他們釀造的cascade premium lager是一款典型的澳洲風格啤酒，使用了來自國“hersbrucker” 地區的啤酒花，并用木桶貯藏釀造，因此它在香甜的麥芽風味和淡淡的水果甜酸基礎之上擁有了獨特的辛辣口味，具有了獨樹一幟的風格。
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