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馬天尼Martini logo和馬天尼Martini標志
馬天尼（Martini）是源自意大利的進口洋酒品牌。
馬天尼（Martini）被稱為“雞尾酒中最佳杰作”雞尾酒之王。有人說：“雞尾酒自馬天尼酒開始，又以馬天尼（Martini）酒告終。”馬天尼（Martini）酒的原型是杜松子酒加某種酒，最早以甜味為主，選用甜苦艾酒為副材料。隨著時代變遷，辛辣的味感逐漸成為主流。1979年在美國出版了《馬天尼酒大全》，介紹了268種馬天尼酒。
馬天尼（Martini）酒的名稱據說是從意大利的苦艾葡萄酒制造商馬爾蒂尼·埃·羅西公司特稱使用自己生產的酒為馬爾蒂尼雞尾酒開始的。
在葡萄酒內加入香草的習慣已有好幾百年歷史。一百五十余年前，一名為馬天尼之家族于意大利都靈市附近，開設一家小型葡萄酒長，精研混酒技術，創制出今日名為“威末”的新酒。馬天尼（Martini）產品迅即流行意大利，亦得到全球的推崇，被譽為具有低酒精度、精雅高貴而氣味芬芳的開胃酒。
因加入苦艾葡萄酒量的不同而有特烈性、烈性、中等、甜味等區別。此外也還有加小方冰塊和搖動的制法。另有把基酒換為其他烈性酒的，如俄得克馬天尼酒等。也有把苦艾葡萄酒換成本酒的，就叫薩開天尼。又稱為飯前酒(APERITIF)。是一種以白葡萄酒為原料，加上糖份，再加入種種藥味香料和強化劑，如矢車菊、丁香、茴香等等。這種酒有二種：甜的稱為 SWEET VERMOUTH，或ITALIA VERMOUTH。其酒色濃厚；而辛辣的則稱為DRY VERMOUTH，或FRANCE VERMOUTH。它是一種色澤淡泊，甜味也少的混合酒。在飯前飲用可以促進食欲，消除疲勞。
馬天尼（Martini）產品：
馬天尼（Martini）干威末酒
馬天尼（Martini）白威末酒
馬天尼（Martini）紅威末酒
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